Quand on a des intolérances alimentaires il n'est pas toujours aisé de trouvé des recettes adaptées à notre régime. En voilà déjà une :
Après de nombreux essais avec divers résultats, j'en suis arrivée à une recette un peu à l'arrache mais qui fonctionne super bien .
ll te faut :
des flocons de sarrasin,
1 œuf,
1 pot de compote ( pomme, poire...),
1 pincée de bicarbonate alimentaire.
Tu attrapes un bol, une fourchette et tu bats ton œuf avec la compote.
Là dessus tu verses des flocons de sarrasin jusqu'à obtenir un texture à mis chemin entre la pâte à gâteau et la pâte à crêpe. ( Un peu relou je l'accorde, mais voilà moi je fonctionne au pif )
Petite pincée de bicarbonate.
Hop, hop, hop tu touilles.
Matière grasse dans ta poêle ( huile de coco ou d'olive par exemple )
et zou on cuit ça de chaque côté en surveillant.
Tu n'as plus qu'à les poser dans ton assiette et prendre ton petit déjeuner seul tout car c'est une dose pour une personne.
Mais rien ne t’empêches d'en faire plus si tu veux en faire profiter tes proches.
